有一種蔬菜，其營養豐富，味道鮮美，深得大眾喜愛，不少消費者還喜歡囤貨。沒錯，它就是金針菇！

但是，有些金針菇顏色過白，是二氧化硫在作祟還是另有原因？金針菇味道好，口感獨特，有沒有什么食用禁忌呢？金針菇會在冰箱里繼續生長，您聽說過嗎？

為了幫助消費者深入剖析金針菇的奧秘，山東電視臺公共頻道《民生實驗室》節目組邀請了濟南舉鑫幫廚有限公司某餐廳負責人王青亮先生，為廣大消費者講解金針菇小知識，并現場演示涼拌金針菇的制作過程。

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